Naturalny owoc bez pestki, suszony gorącym powietrzem, aby maksymalnie zachować właściwości odżywcze. Brzoskwinie są sycącą codzienną przekąską dla zabieganych, ale świetnie sprawdzają się we wszelkiego rodzaju wypiekach, deserach, koktajlach i napojach, dzięki słodkiemu, a zarazem kwaskowemu smakowi i treściwej, orzeźwiającej konsystencji. Niepowtarzalnego południowego smaku dodadzą potrawom wytrawnym, świetne zarówno do zapiekania, jak i duszenia. Świetnie komponują się w sałatkach i jako towarzystwo serów. Doskonałe dla kobiet w ciąży i wegetarian oraz chorujących na anemię, ze względu na bogactwo soli mineralnych, w tym wapnia, żelaza oraz magnezu. To także cenne źródło beta-karotenu, błonnika pokarmowego i sporych ilości białka. Dostarczają witaminy A, K, oraz całej grupy witamin B. Świetne dla osób dbających o ciśnienie i poziom cholesterolu, ponieważ nie zawierają tłuszczu i sodu. Mają niezwykłe właściwości oczyszczania organizmu z toksyn i szkodliwych produktów przemiany materii. W wielu krajach uważane za afrodyzjak, a swoim zapachem i smakiem przywołują letni dzień i poprawiają nastrój.